Onlinewerkrooster | Alle getagde posts 'ersoneel'

Het personeelstekort in de horeca, wat doe je eraan?

Zonder personeel een horecazaak runnen is moeilijk, toch blijft personeel vinden een hekelpunt. De horeca heeft al jaren een slecht imago en vaak veranderen mensen om de haverklap van job. De focus ligt vooral op de personeelskosten, terwijl de tevredenheid van het personeel enorm belangrijk is. Zo zijn de voorwaarden niet beter geworden en ligt de werkdruk hoog. Wat kan jij zelf doen als horeca-ondernemer om toch het onderscheid te maken. 

Meer...

Tips om te scoren tijdens de Kerstperiode

Er is een drukke periode aangebroken, de Kerstdagen staan bijna voor de deur. Deze periode is een hekel punt, slechts 15% van de horeca-zaken opent de deuren. Ben je gesloten dan stel je jouw gasten misschien teleur, doe je open, dan komt daar heel wat bij kijken.  Wat je ook beslist, het is altijd leuker wanneer de kerstperiode een topper wordt. Lees onze blog om met jouw zaak te scoren tijdens de kerstperiode. 

Meer...

6 tips voor een gezonde Horeca werkhouding

In de horecasector komen lichamelijke klachten vaak voor. Dit doordat jouw personeel langdurig in verkeerde houdingen staat en regelmatig (zware) voorwerpen moet tillen. Vooral rugklachten zijn vaak voorkomend in de sector.  Hieronder onze 6 tips voor een gezonde werkhouding.

Meer...

Top 6 oorzaken waarom restaurants falen

Een gewaarschuwd mens is er twee waard. Het is belangrijk om de concurrentie te bestuderen en te leren uit de fouten van anderen. Zo kan je veranderingen aanbrengen waar nodig in jouw eigen zaak. Hieronder lees je de top 6 van oorzaken die ervoor zorgen dat restaurants falen.
 

Meer...

Hoe jouw "All Star" horeca team samenstellen.

Of jouw zaak succesvol wordt, hangt af van de motivatie en flair van jouw werknemers. Lekker eten, een vlotte bediening, een aangename sfeer, het is allemaal te danken aan het personeel dat in de zaak rondloopt. Lees hieronder waar je op moet letten bij het aanwerven van jouw "All Star" horeca team! 

Meer...

Begin nu met het tegengaan van diefstal in jouw onderneming

Diefstal komt dagelijks voor in de horecasector, teveel alcohol in een drankje gieten is de meest voorkomende vorm, of diegene waar jij het eerst aan denkt. Misschien is het ook de minst erge vorm en kan je jezelf wel wat andere problemen bedenken. Het grootste probleem is dat jouw personeel aan de haal gaat met de inhoud van de kassa.Toch kan je diefstal op enkele manieren tegengaan. Zo is het belangrijk dat jij kennis hebt van jouw stock, kassa-inhoud maar ook dat je jouw personeel de volle 100% kan vertrouwen. Wij geven hier enkele tips om (alcohol-)diefstal tegen te gaan, zo heb je toch al een zorg minder aan jouw hoofd. Want ondernemen dat is elke dag leren. Naast tips geven we jou ook de bekendste triggers mee die ervoor zorgen, zodra je deze kan identificeren ben je al een stap dichterbij de oplossing.

 

Meer...

Streekproducten op de kaart een echte meerwaarde!

Streekproducten zijn een aanwinst in jouw keuken en dus ook in de gerechten die je serveert. Verras jouw gasten door deze in jouw menu te verwerken en ze andere, verse smaken aan te bieden. Streekproducten staan geregeld in de kijker en er is dus zeker vraag naar. Nu ook met de ganse heisa rond de vleesindustrie is de consument zich meer en meer aan het informeren! De afkomst en de manier van produceren wordt voor vele meer en meer belangrijk. Lees hieronder waarom je best kiest voor streekproducten!

Meer...

Het karakter en de planningsmethode van de Bokmolenhoeve

Regelmatig zetten wij onze klanten in de kijken. Deze week hebben we gekozen voor "De Bokmolenhoeve". De Bokmolenhoeve is een taverne/bistro/restaurant met een breed publiek. Jong en oud kan terecht in het landelijk ingerichte chalet of op het gezellige terras, dat uitkijkt op de speeltuin en vijver met siereendjes, struisvogels en siervogels. We spraken met Luc, de chefkok, die ons meer vertelde over zijn zaak en de integratie van Onlinewerkrooster.

Meer...