Onlinewerkrooster | Alle getagde posts 'ips and tricks'

Snelle borrelhapjes op jouw kaart

Tapas zijn een ritueel in Spanje, bij een wijntje ben je al super blij met wat olijfjes,... ja wij Belgen houden van het goede leven! Heb je al gedacht om aan upselling te doen in jouw horeca-onderneming? Als café kan je makkelijk enkele snelle snacks bij op de kaart zetten die ervoor zorgen dat mensen iets langer blijven in jouw café. 

 Meer...

Op een respectvolle manier "Nee" leren zeggen

"De klant is koning", dat is wat we vaak horen, maar wil dat zeggen dat je altijd "Ja" moet antwoorden? Een "Nee" is soms de enige optie, maar dat moet je op een gastvrije manier doen want je wil de klant niet boos maken. In de hospitality-sector is dat misschien wel het moeilijkste onderdeel van de job. Wel wij geven je hier enkele tips over hoe je respectvol "Nee" kan zeggen tegen jouw klant. 

Meer...

Het personeelstekort in de horeca, wat doe je eraan?

Zonder personeel een horecazaak runnen is moeilijk, toch blijft personeel vinden een hekelpunt. De horeca heeft al jaren een slecht imago en vaak veranderen mensen om de haverklap van job. De focus ligt vooral op de personeelskosten, terwijl de tevredenheid van het personeel enorm belangrijk is. Zo zijn de voorwaarden niet beter geworden en ligt de werkdruk hoog. Wat kan jij zelf doen als horeca-ondernemer om toch het onderscheid te maken. 

Meer...

Tips om te scoren tijdens de Kerstperiode

Er is een drukke periode aangebroken, de Kerstdagen staan bijna voor de deur. Deze periode is een hekel punt, slechts 15% van de horeca-zaken opent de deuren. Ben je gesloten dan stel je jouw gasten misschien teleur, doe je open, dan komt daar heel wat bij kijken.  Wat je ook beslist, het is altijd leuker wanneer de kerstperiode een topper wordt. Lees onze blog om met jouw zaak te scoren tijdens de kerstperiode. 

Meer...

Scoor met jouw terras in de wintermaanden

Het was de beste zomer in jaren, de terrasjes zaten vaak overvol en we hebben nog lang mogen genieten van prachtig weer. De eerste tekenen van de herfst zijn in het land. Toch wil de Belg steeds vaker de mogelijkheid om buiten te genieten, natuurlijk niet zonder de nodige aanpassing. Wij geven je enkele tips waardoor je jouw terras ook in de winter omtovert tot een hit! 

Meer...

Gratis kraantjes water; de pro’s en contra's.

Het komt wel elk jaar even terug naar boven, "biedt jij als horeca-ondernemer gratis kraantjeswater aan?". Sommige doen het al, zoals onze klant Balls & Glory, anderen gaan nog niet overslag. Toch is gratis kraantjeswater iets wat in het buitenland al heel normaal is, je kan het ook altijd als een mooi gebaar bekijken. Je hoort het al, stof tot discussie, wij zetten even voor jullie de pro's en contra's op een rijtje! 

Meer...

Succesvol klachten behandelen in 4 stappen

Het minst leuke deel van de job, in elke sector, maar vooral in de horeca. Het correct afhandelen en omgaan met klachten is even belangrijk als een tevreden gast. Geen enkele sector is zo afhankelijk van mond- aan -mond reclame of tegenwoordig negatieve reviews op social media. Wanneer je als horeca-ondernemer een klacht correct en professioneel kan behandelen zorgt ervoor dat dit laatste misschien wordt vermeden. Maar hoe ga je correct om met klachten? Wel dat lees je hier! 

 Meer...

8 tips om jouw terras te doen scoren tijdens de hittegolf!

We hebben een zomer om van te dromen. De regen dateert al van enkele weken geleden in de grootste delen van België en er zit nog geen verandering aan te komen. Nu er temperaturen van +30°C op het programma staan kan je best eens denken hoe je ook jouw klanten verkoeling kan geven op jouw terras. Wij zetten enkele praktische en haalbare tips voor jullie op een rijtje!


 Meer...

5 tips voor gezonde gerechten op jouw kaart!

Gezond eten wordt een steeds belangrijkere missie in de horecasector, denk aan Greenway onze klant die vestigingen heeft in Antwerpen, Gent en Leuven. De populariteit van gezonde voeding neemt toe en het is zonde niet mee op de kar te springen van deze trend.
Lees hieronder hoe je de gerechten op jouw eigen kaart een gezonde toets kunt geven!

Meer...

Hoe jouw "All Star" horeca team samenstellen.

Of jouw zaak succesvol wordt, hangt af van de motivatie en flair van jouw werknemers. Lekker eten, een vlotte bediening, een aangename sfeer, het is allemaal te danken aan het personeel dat in de zaak rondloopt. Lees hieronder waar je op moet letten bij het aanwerven van jouw "All Star" horeca team! 

Meer...