Onlinewerkrooster | Alle posts van cescia-vanhout

Horeca Reboost Planning en controle op basis van budget

In de 2de aflevering van onze reeks Horeca Reboost spreken we met Bernard Sironval van Otomat. Om goed te kunnen reageren op de huidige situatie moet je een planning kunnen maken met een ongewone bezetting, budgettering en het snel bijsturen. Waar let je op en hoe kan je goed plannen?

Meer...

Horeca Reboost het belang van een loyalty app

In deze nieuwe reeks webinars gaan we de focus leggen op het heropenen van de horeca  na de covid-19 crisis. We nodigden 5 ondernemers uit om hun tips en ervaringen te delen. In de eerste aflevering hebben we het met Peter Van Praet (van Bavet Spaghetti) over het belang van een loyalty app. Waarom gebruiken we het? Hoeveel extra omzet kan je genereren en voor wie is dit interessant? 

 

 Meer...

Horeca Reboost het belang van menu management

In dit webinar bespreken hoe menu management, indien het goed op orde is, je kan helpen bij de heropstart. Een optimale back of house om cashflow te optimaliseren kon wel eens cruciaal worden in de komende periode. We gaan in deze aflevering samenwerken met Carl van Apicbase.

Meer...

Horeca Reboost hoe je herlancering aanpakken op social media

In de voorlaatste aflevering van Horeca Reboost gaan we het hebben over social media. Hoe kan je social media gebruiken om jouw zaak in de kijker te zetten. We kijken niet alleen naar hoe je mensen in jouw horecazaak kan krijgen maar ook wat je kan doen eens ze terug in jouw zaak zijn. Er posten elke dag duizenden Vlaamse horecazaken op social media. Hoe kan jij eruit springen? Growth Marketing haalt het mysterie uit jouw marketing, je gaat daarnaast ook meten. Het is dus een echt proces, want je gaat ook wekelijks groeien en zo maak je er een gewoonte van in plaats van een klus. 
 

Meer...

Foodtrucks terug open vanaf 11 Mei

De Nationale Veiligheidsraad maakte bekend dat foodtrucks terug hun deuren mogen openen vanaf 11 mei, mits goedkeuring van de locale gemeente. Wij geven hier enkele tips om terug aan de slag te kunnen gaan vanuit jouw foodtruck wanneer dit is toegelaten in jouw gemeente. Foodtrucks worden gelijkgesteld aan voedingskramen en vormen daarom een uitzondering op de nu geldende horeca-regels. 

 Meer...

7 leuke take-aways die jou inspiratie geven!

We zijn enkel maanden verder, 13 maart ligt een hele periode achter ons en we zien meer en meer restaurants een take-away aanbieden. Sommige frituristen hielden hun deuren open, andere restaurants schakelden direct over op een take away-menu en ondertussen springen nog meer restaurants op de kar. Wij houden van dat enthousiasme én wij willen de horeca steunen. Vandaar dat wij de mooiste initiatieven op een rijtje zetten.

Meer...

Waar hou je rekening mee bij het creëren van een restaurantmenu?

Een restaurantmenu is niet zomaar wat eten, het is meer dan dat, het is jouw marketingtool want het trekt klanten aan, het is de verbinding tussen de keuken en de gasten, maar ook jouw zaalpersoneel is dankzij het menu verbonden met de gasten. Jouw menu is enorm waardevol, je hoort het al. En het is dus niet zoiets wat je op 1, 2, 3 gemaakt is. Wij geven je in deze blog wat tips en waar je rekening mee moet houden. We publiceren deze blog naar aanleiding van onze vorige blogpost, die je hier kan vinden. 

 Meer...

Het overbruggingsrecht voor zelfstandigen

De zelfstandigen in hoofdberoep (ook de helpers, meewerkende echtgenoten in het maxistatuut en starters) die hun activiteit moeten onderbreken naar aanleiding van de sluitingsmaatregelen hebben recht op de financiële uitkering van het overbruggingsrecht voor de maanden maart en april 2020. Alle informatie over het overbruggingsrecht vind je op deze pagina. Misschien ken je het overbruggingsrecht ook als "faillissementsverzekering". 

  Meer...

De 80/20 toepassen tijdens of na de corona-crisis

De meeste horeca-uitbaters hebben het momenteel héél moeilijk met de huidige, onzekere situatie, ook al zijn we allemaal overtuigt dat deze maatregelen moeten. Heel wat horeca-ondernemers zijn zich nu aan het herbronnen en kijken toekomstgericht. Je kan jouw zaak makkelijk analyseren dankzij de 80/20-regel. In deze blogpost krijg je alle informatie over hoe je dit doet. Mogelijks heb je nu een momentje vrij om deze regel te implementeren in jouw horeca-zaak of kan je dit in de toekomst zeker nog gebruiken. 

Meer...

Schade voorkomen aan jouw horeca apparatuur

Deze blogpost is vooral voor al de horeca-ondernemers die hun deuren hebben gesloten sinds de corona-crisis. Zeker met de verlenging van 4 weken is het belangrijk om onderstaande punten even door te nemen. We denken hierbij niet alleen aan apparaten die je niet zomaar mag uitschakelen, maar ook apparaten die vaak gereinigd moeten worden. 

 

 Meer...