Onlinewerkrooster | Alle posts van cescia-vanhout

Horeca Reboost het belang van menu management

In dit webinar bespreken hoe menu management, indien het goed op orde is, je kan helpen bij de heropstart. Een optimale back of house om cashflow te optimaliseren kon wel eens cruciaal worden in de komende periode. We gaan in deze aflevering samenwerken met Carl van Apicbase.

Meer...

Horeca Reboost hoe je herlancering aanpakken op social media

In de voorlaatste aflevering van Horeca Reboost gaan we het hebben over social media. Hoe kan je social media gebruiken om jouw zaak in de kijker te zetten. We kijken niet alleen naar hoe je mensen in jouw horecazaak kan krijgen maar ook wat je kan doen eens ze terug in jouw zaak zijn. Er posten elke dag duizenden Vlaamse horecazaken op social media. Hoe kan jij eruit springen? Growth Marketing haalt het mysterie uit jouw marketing, je gaat daarnaast ook meten. Het is dus een echt proces, want je gaat ook wekelijks groeien en zo maak je er een gewoonte van in plaats van een klus. 
 

Meer...

6 oplossing voor jouw menukaart

Een menukaart is iets wat continue wordt vastgepakt, ondanks dat het niet vermeldt staat in de richtinglijnen willen we jullie toch enkele aandachtspunten meegeven en ook alternatieven aanbieden. Hierbij sommen we ook op wat de voordelen en nadelen zijn van elke optie. Daarnaast is het belangrijk om de look and feel van jouw zaak te volgen. Niet elke horeca-ondernemer wil een menu in plastic of wil een tv tegen de muur. 

Meer...

Creatieve oplossing voor de 1,5 meter regel

Het nieuwe normaal is even wennen, de corona-crisis heeft heel wat veranderd in onze samenleving. Ook horeca-ondernemers hebben dit mogen ervaren en houden zich klaar voor een resem aan aanpassingen en wijzigingen. Wij hebben hier een paar creatieve oplossingen van hoe jij de 1,5 meter regel kan toepassen in jouw horeca-onderneming. 

Meer...

Krijg je team klaar voor de heropening

Niet enkel voor jezelf is er heel wat veranderd, ook voor jouw gasten maar vooral voor jouw personeel is er héél wat gewijzigd. Jouw personeel zat de voorbije weken mogelijk thuis, en moeten nu met het terras-seizoen voor ogen weer aan de slag. Het is nu het moment om na te denken over de training die je jouw personeel gaat geven. Zowel jouw personeel als de klant moet zich terug veilig en welkom voelen. 

 Meer...

Foodtrucks terug open vanaf 11 Mei

De Nationale Veiligheidsraad maakte bekend dat foodtrucks terug hun deuren mogen openen vanaf 11 mei, mits goedkeuring van de locale gemeente. Wij geven hier enkele tips om terug aan de slag te kunnen gaan vanuit jouw foodtruck wanneer dit is toegelaten in jouw gemeente. Foodtrucks worden gelijkgesteld aan voedingskramen en vormen daarom een uitzondering op de nu geldende horeca-regels. 

 Meer...

7 leuke take-aways die jou inspiratie geven!

We zijn enkel maanden verder, 13 maart ligt een hele periode achter ons en we zien meer en meer restaurants een take-away aanbieden. Sommige frituristen hielden hun deuren open, andere restaurants schakelden direct over op een take away-menu en ondertussen springen nog meer restaurants op de kar. Wij houden van dat enthousiasme én wij willen de horeca steunen. Vandaar dat wij de mooiste initiatieven op een rijtje zetten.

Meer...

Waar hou je rekening mee bij het creëren van een restaurantmenu?

Een restaurantmenu is niet zomaar wat eten, het is meer dan dat, het is jouw marketingtool want het trekt klanten aan, het is de verbinding tussen de keuken en de gasten, maar ook jouw zaalpersoneel is dankzij het menu verbonden met de gasten. Jouw menu is enorm waardevol, je hoort het al. En het is dus niet zoiets wat je op 1, 2, 3 gemaakt is. Wij geven je in deze blog wat tips en waar je rekening mee moet houden. We publiceren deze blog naar aanleiding van onze vorige blogpost, die je hier kan vinden. 

 Meer...

Het overbruggingsrecht voor zelfstandigen

De zelfstandigen in hoofdberoep (ook de helpers, meewerkende echtgenoten in het maxistatuut en starters) die hun activiteit moeten onderbreken naar aanleiding van de sluitingsmaatregelen hebben recht op de financiële uitkering van het overbruggingsrecht voor de maanden maart en april 2020. Alle informatie over het overbruggingsrecht vind je op deze pagina. Misschien ken je het overbruggingsrecht ook als "faillissementsverzekering". 

  Meer...

De 80/20 toepassen tijdens of na de corona-crisis

De meeste horeca-uitbaters hebben het momenteel héél moeilijk met de huidige, onzekere situatie, ook al zijn we allemaal overtuigt dat deze maatregelen moeten. Heel wat horeca-ondernemers zijn zich nu aan het herbronnen en kijken toekomstgericht. Je kan jouw zaak makkelijk analyseren dankzij de 80/20-regel. In deze blogpost krijg je alle informatie over hoe je dit doet. Mogelijks heb je nu een momentje vrij om deze regel te implementeren in jouw horeca-zaak of kan je dit in de toekomst zeker nog gebruiken. 

Meer...