Er veranderde heel wat op de markt de afgelopen periode. We zagen enkele leuke nieuwe initiatieven en vermoedelijk blijven enkele van deze nieuwe initiatieven ook bestaan na de hele Covid19-problematiek. We geven in deze blogpost een overzicht van de trends, mogelijk kan jij ze dan nog steeds integreren in jouw horeca-onderneming. 

Meer...

Sinds 8 juni mogen horeca-zaken weer open, wij kijken natuurlijk ook enorm uit naar deze periode. Horeca Vlaanderen zet alle informatie omtrent de heropening op een handige website. Deze week raken ook meer en meer steunmaatregelen van de overheid bekent om de horeca te helpen in deze moeilijke periode. Wij geven hier een handig overzicht. 

 Meer...

De laatste keer op restaurant nam uw klant de pagina’s van de menukaart door om zijn ‘goesting’ van het moment te bestellen. We mogen nostalgisch blijven, maar vanaf nu moet de menukaart er misschien even anders gaan uitzien..

Meer...

We kijken er allemaal naar uit, en wees gerust het moment zal komen , dat we weer naar onze vertrouwde stamcafé’s en restaurants mogen gaan. Ben je er als uitbater klaar voor? Je menukaart is aangepast, de muren hebben een andere kleur gekregen en je hebt  zelfs die lang uitgestelde stocktelling gedaan. Je zaak is  klaar voor de grote heropening. Maar zijn jouw  personeel en de planning dat ook?

Meer...

Een menukaart is iets wat continue wordt vastgepakt, ondanks dat het niet vermeldt staat in de richtinglijnen willen we jullie toch enkele aandachtspunten meegeven en ook alternatieven aanbieden. Hierbij sommen we ook op wat de voordelen en nadelen zijn van elke optie. Daarnaast is het belangrijk om de look and feel van jouw zaak te volgen. Niet elke horeca-ondernemer wil een menu in plastic of wil een tv tegen de muur. 

Meer...

Het nieuwe normaal is even wennen, de corona-crisis heeft heel wat veranderd in onze samenleving. Ook horeca-ondernemers hebben dit mogen ervaren en houden zich klaar voor een resem aan aanpassingen en wijzigingen. Wij hebben hier een paar creatieve oplossingen van hoe jij de 1,5 meter regel kan toepassen in jouw horeca-onderneming. 

Meer...

Niet enkel voor jezelf is er heel wat veranderd, ook voor jouw gasten maar vooral voor jouw personeel is er héél wat gewijzigd. Jouw personeel zat de voorbije weken mogelijk thuis, en moeten nu met het terras-seizoen voor ogen weer aan de slag. Het is nu het moment om na te denken over de training die je jouw personeel gaat geven. Zowel jouw personeel als de klant moet zich terug veilig en welkom voelen. 

 Meer...

De Nationale Veiligheidsraad maakte bekend dat foodtrucks terug hun deuren mogen openen vanaf 11 mei, mits goedkeuring van de locale gemeente. Wij geven hier enkele tips om terug aan de slag te kunnen gaan vanuit jouw foodtruck wanneer dit is toegelaten in jouw gemeente. Foodtrucks worden gelijkgesteld aan voedingskramen en vormen daarom een uitzondering op de nu geldende horeca-regels. 

 Meer...

De zelfstandigen in hoofdberoep (ook de helpers, meewerkende echtgenoten in het maxistatuut en starters) die hun activiteit moeten onderbreken naar aanleiding van de sluitingsmaatregelen hebben recht op de financiële uitkering van het overbruggingsrecht voor de maanden maart en april 2020. Alle informatie over het overbruggingsrecht vind je op deze pagina. Misschien ken je het overbruggingsrecht ook als "faillissementsverzekering". 

  Meer...

De meeste horeca-uitbaters hebben het momenteel héél moeilijk met de huidige, onzekere situatie, ook al zijn we allemaal overtuigt dat deze maatregelen moeten. Heel wat horeca-ondernemers zijn zich nu aan het herbronnen en kijken toekomstgericht. Je kan jouw zaak makkelijk analyseren dankzij de 80/20-regel. In deze blogpost krijg je alle informatie over hoe je dit doet. Mogelijks heb je nu een momentje vrij om deze regel te implementeren in jouw horeca-zaak of kan je dit in de toekomst zeker nog gebruiken. 

Meer...